Descrizione

Ricco di acidi grassi polinsaturi e molto povero di quelli saturi, risulta essere un olio ideale per le diete necessarie alla riduzione del colesterolo in circolo nel sangue.
Poco resistente alle alte temperature, è particolarmente indicato come condimento usato a crudo, sia per pietanze fredde quali le insalate, che di cibi caldi appena cotti.

Dichiarazione nutrizionale
Valori medi per 100 ml.
Valore energetico 828 kcal/3404 kJ
Grassi 92,0 g.
di cui:
– acidi grassi insaturi 12,0 g.
– acidi grassi monoinsaturi 27,0 g.
– acidi grassi polinsaturi 53,0 g.
Carboidrati 0,0 g.
di cui zuccheri 0,0 g.
Proteine 0,0 g.
Sale 0,0 g.